توضیحات
نهال گردو
گردو دارای 6 جنس و 21 گونه می باشد . گردو درختی خزان کننده است که در شرایط مناسب تا 30 متر ارتفاع دارد . در بین میوه ها بی شک گردو ارزش بالایی دارد زیرا نگه داری وصادرات آن نیاز به سرد خانه و دیگر وسایل پرهزینه را ندارد در ضمن به علت خشک بودن هسته آن صدمه نمی بیند .
گردو در سن بلوغ میوه می دهد و در قسمت هایی از درخت که مقابل نور خورشید قرار می گیرند و تابش بیشتری دارد از بار دهی بهتری برخوردار است ، در قسمت های داخلی که نور به آن نمی تابد گردو ها ریز و کوچک می شوند . درختان گردو باید طوری کاشته شوند که فاصله بین آن‌ها کمتر از10 متر نباشد ، چون این درختان تاج بزرگی دارند و بعد از چند سال که از رشد آن ها گذشت شاخه ها مزاحم هم دیگر می شوند و شاخ و برگ هایش به هم می پیچد که باعث ریزش برگ های درخت می شود .
مواردی مثل نوع درخت ، کیفیت خاک و همین طور اقلیم آب و هوایی محیط کشت برای این درخت اهمیت زیادی دارد ، اصولاً گردو در مناطق سرد و معتدل رشد خوبی دارد . میزان محصول در هر هکتار گردو با به کارگیری روش های مکانیزه به طور متوسط 3/5 تن در هکتار می باشد . گردو در ایران در عرض جغرافیایی 29 تا 39 درجه و طول جغرافیایی 45 تا 69 درجه به خوبی رشد می کند.
درخت گردو دارای ارزش بار اقتصادی زیادی است و تقریباً همه قسمت های آن به طریقی مصرف می شود اما چوب و میوه گردو اهمیت ویژه‌ای دارد ، میوه گردو با دارا بودن مقادیر زیادی پروتئین ، چربی مواد معدنی و ویتامین‌ها از ارزش غذایی بالایی برخوردار است . در ایران به جز استان های ساحلی خلیج فارس و دریای عمان در سایر استان‌های کشور نهال گردو کشت می شود .
مشخصات نهال گردو
1 – ریشه : ریشه درختان گردو محکم ، استوار و عمیق و نسبتاً قطور و در ابتدا محوری است به طوری که از کاشت دانه گردو در سال اول گاهی ریشه ای به عمق یک متری و در طرفین توسعه جانبی پیدا می کند .
2 – ساقه : شکل ساقه درختان گردو بسته به شرایط رویش گاه و انبوهی درختان مجاور بسیار متفاوت است . ساقه درخت گردو در اوایل رشد سریع و در شرایط مناسب حتی در یک سال ممکن است به ارتفاع 4 متر هم برسد . رنگ پوسته ساقه گردو در جوانی سبز متمایل به قهوه ای یا مایل به خاکستری با عدسک های سفید رنگ است ولی در پیری پوست آن سفید و درختان چوب پنبه ای با شیارهای طولی و عمقی تیره ای می باشند .
3 – شاخه : در نهال گردو که جوانه انتهایی و جانبی سالم بوده و رشد عادی دارد از رشد طولی آن ها شاخه های اصلی و جانبی درخت به وجود می‌آیند ، البته سرعت رشد و گسترش جوانه های جانبی کمتر از جوانه های انتهایی است .
4 – برگ : رنگ برگ گردو در جوانی به رنگ سبز روشن کمی مایل به آبی و در تابستان قدری تیره تر با حالات نیمه چرمی و در پاییز به رنگ زرد یک دست و روشن درآمده و خزان می کند .
زمان برگ دهی و شکوفه دهی درختان گردو
زمان انتخاب یک گونه تاریخ برگ دهی و شکوفه دهی از مهم ترین موضوعاتی است که باید مورد توجه قرار گیرد .
ریزش گل و میوه گردو
برخی از تحقیقات نشان داده که دانه گردو زیاد موجب تشدید ریزش گل های ماده می شود .
میوه گردو از سه پوسته تشکیل شده است :
1 – غلاف گوشتی : این غلاف سبز رنگ و الیاف داراست که روی میوه را پوشانده و سپس پس از رسیدن از آن جدا می شود .
2 – پوست سخت چوبی : این پوست دوره گردو را در بر می گیرد .
3 – غشاء سفید رنگ : این غشاء مغز سفید و خوراکی گردو را پوشش می دهد و میوه گردو از نظر گیاه شناسی سفت محسوب می شود .
کیفیت گردو (مغز)
زمانی که گونه ای می خواهد انتخاب شود خصوصیات مغز موضوع مهم و قابل ملاحظه ای است ، مغز دارای رنگ روشن به طور رسمی در بازار و با قیمت بالاتری درخواست می شود همچنین مغز رنگ روشن از اهمیت برجسته ای در یک گونه جدید برخوردار است . بازار فروش طرف دار گردویی با حجم و مغز بزرگ و خوب پرورش یافته است . مغز باید به راحتی از پوست قابل جدا شدن باشد .
درشتی دانه گردو
دانه یا بذر درختان گردو در رقم های مختلف دارای اندازه و ویژگی‌های متفاوتی است ، مثلاً گردویی که سبزوار و در تویسرکان کاشته می شود دارای میوه های درشت است و مغز آن پرتر و حجیم تر است ، گاهی طول آن به 5 الی 6 سانتی متر می رسد .
خاک مناسب برای کاشت نهال گردو
چاله های نهال که گردو در آن ها کاشته می شوند بایستی بعد از حفر چال خاک آن را از انواع کود های حیوانی و شیمیایی غنی کرد و هر چه عمق و قطر چاله ها بیشتر باشد بهتر است ، اما معمولاً باید چاله ها را به عمق 1 الی 2 متر حفر کرد و خاک مناسب و غنی شده داخل آن ریخت .
آبیاری درخت گردو
آبیاری درخت گردو اهمیت زیادی دارد و در طول دوره رشد درخت گردو مراحل مختلفی را می گذراند که در این مدت غفلت در آبیاری درخت گردو هم محصول سال و هم محصول سال های آینده را کاهش می دهد . درختان گردو از اواخر مهرماه دیگر آبیاری نمی شود چون آبیاری درخت گردو در فصل پاییز و زمستان موجب سرما زدگی آن می شود .
هرس درختان گردو
1 – هرس فرم : در سال های اولیه رشد نهال صورت می گیرد بدین صورت که از فاصله ی 1/5 متری نهال سر برداشته می شود و محل برید گی با چسب باغبانی پوشانده می شود .
2 – هرس باردهی : این نوع هرس معمولاً در اواخر زمستان و گاهی هم در تابستان انجام می شود که شامل حذف شاخه های مزاحم خشک می باشد ، این هرس را می توان هر سال یک بار انجام داد . نمونه ای دیگر هرس درختان کهن سال گردو که بیش از سی سال عمر دارند می باشد و به منظور جوان کردن صورت می گیرد .
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.